Châu Phi đang chứng kiến sự phát triển nhanh chóng của ngành bán lẻ hiện đại, kéo theo nhu cầu kiểm soát dịch hại nghiêm ngặt trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Các siêu thị lớn như Shoprite, Pick n Pay, và Carrefour tại thị trường châu Phi đều yêu cầu nhà cung cấp tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh quốc tế như HACCP hoặc ISO 22000. Trong môi trường nhà máy thực phẩm, việc lựa chọn giữa bẫy keo (glue trap) và bẫy lò xo (snap trap) không chỉ là vấn đề hiệu quả mà còn liên quan đến an toàn vệ sinh, chi phí và khả năng giám sát.
Trong nhà máy chế biến thực phẩm, bẫy keo có ưu thế vượt trội vì không gây chết ngay lập tức, tránh hiện tượng chuột chết phân hủy trong tường hoặc khu vực khó tiếp cận, gây ô nhiễm sản phẩm. Bẫy lò xo có thể giết chết nhanh nhưng nếu chuột chết trong lỗ hoặc khe, xác chuột sẽ gây mùi và thu hút côn trùng. Ngoài ra, bẫy keo thường được đặt trong hộp kín, giảm nguy cơ tiếp xúc với thực phẩm, trong khi bẫy lò xo có thể văng máu hoặc mảnh vụn nếu không đặt đúng cách.
Bẫy lò xo có giá ban đầu thấp hơn và có thể tái sử dụng nhiều lần, phù hợp với các siêu thị có ngân sách hạn chế. Tuy nhiên, chi phí nhân công để kiểm tra, vệ sinh và thay mồi thường xuyên có thể cao hơn. Bẫy keo tuy đắt hơn một chút nhưng giảm thời gian kiểm tra vì chỉ cần thay tấm keo khi dính chuột, và có thể theo dõi mật độ dịch hại qua số lượng chuột dính – một yếu tố quan trọng để đánh giá hiệu quả chương trình IPM (Quản lý dịch hại tổng hợp).
Khí hậu nóng ẩm tại nhiều quốc gia châu Phi có thể làm giảm độ dính của keo nếu không chọn loại keo chịu nhiệt. Bẫy lò xo ít bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ nhưng dễ bị gỉ sét trong môi trường ẩm. Do đó, khi nhập khẩu từ nhà máy OEM, cần yêu cầu keo có khả năng chịu nhiệt độ lên tới 50°C và bẫy lò xo được mạ kẽm chống gỉ. Ngoài ra, ở khu vực nông thôn, chuột có thể lớn hơn chuột nhà, cần chọn bẫy lò xo có lực mạnh hoặc bẫy keo có kích thước lớn.
Dựa trên phân tích trên, chúng tôi khuyến nghị chiến lược kết hợp: sử dụng bẫy keo trong khu vực chế biến, đóng gói, nơi yêu cầu vệ sinh cao; sử dụng bẫy lò xo ở khu vực kho, lối đi, nơi ít tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Đối với các siêu thị có nhiều chi nhánh, nên thiết lập quy trình giám sát bằng cách đánh dấu số lượng bẫy và ghi chép kết quả hàng tuần. Liên hệ với nhà cung cấp OEM để được tư vấn về sản phẩm phù hợp với điều kiện khí hậu và tiêu chuẩn vệ sinh của từng quốc gia.
Có, bẫy keo được thiết kế để đặt trong hộp kín, không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Keo không độc hại và không gây ô nhiễm, phù hợp với tiêu chuẩn HACCP.
Có, bẫy lò xo có thể tái sử dụng nhiều lần sau khi vệ sinh và thay mồi. Tuy nhiên, cần kiểm tra độ nhạy và vệ sinh thường xuyên để đảm bảo hiệu quả.
Nên đặt bẫy keo dọc theo tường, gần khu vực chế biến, kho lương thực; bẫy lò xo đặt ở lối đi, gầm kệ, nơi chuột thường di chuyển. Tránh đặt gần khu vực khách hàng để đảm bảo an toàn.